Osoby nieświadome prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu , a oprócz tego nie zdając sobie sprawy z tego, jak przebiega proces trawienia i przyswajania składników odżywczych , a oprócz tego wydatkowania energii, w bardzo wielu przypadkach utożsamiają dietę z obowiązkiem możliwie jak największego ograniczenia ilości spożywanych posiłków i część osób nieświadomie przechodzi na głodówkę, bądź także na dietę tak restrykcyjną, że w momencie hamują swoją modyfikację materii i doprowadzają do powstania efektu jojo.
Dietetyk Katowice w wielu sytuacjach przestrzega przed takim nad interpretowanie zasad zdrowego żywienia Równocześnie też zasad odchudzania. Jeżeli do tej pory byliśmy wysokokaloryczne dietę i nagle chudniemy ilość spożywanych kalorii diametralnie, to organizm dozna szoku i przejdzie w stan maksymalnego oszczędzania energii. Jest to spadek po naszych przodkach, którzy w okresie głodu potrafili tak spowolnić podstawową przemianę materii, a również w ten sposób ograniczyć swoją aktywność fizyczną, żeby organizm wydatkować jedynie i jedynie to, co przyjmuje. Hamowało się pozyskiwanie glikogenu z wątroby i jednocześnie też spalanie mięśni , a dodatkowo tkanki tłuszczowej. Na nieszczęście dietetyk Katowice bardzo często bezskutecznie objaśnia ludziom, że nieumiejętne odchudzanie to przede wszystkim spalanie mięśni, a nie spalanie tkanki tłuszczowej ubytek wagi w wielu przypadkach jest przez takie osoby traktowany jako odchudzanie, a tymczasem nie spaliły one większości tkanki tłuszczowej, wyłącznie mięśnie. W części przypadków mylnie interpretuje się też odchudzenie, zwracając uwagę tylko i wyłącznie na wagę.